RESEP AGAR-AGAR SANTAN GULA MERAH

Agar-agar adalah makanan yang identik dengan bulan ramadhan 'buka puasa' tapi kali ini, tak ada salahnya kan anda membuatnya di rumah untuk dihidangkan bersama keluarga dan teman ?
Ini dia resep lengkapnya.

 Bahan-Bahan :

~ 500 ml air
~ 180 gram gula merah, potong-potong lembut
~ 1 bungkus agar-agar putih
~ 1 lembar daun pandan
~ 300 ml santan kental
~ garam secukupnya

Cara Membuat :

1.) Masak gula merah, air, agar agar serta daun pandan dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih lalu kecilkan apinya. Masak sekitar 20 menit hingga agar agar larut.

2.) Masukkan garam dan santan kemudian pisahkan daun pandan dari agar agar, tuangkan santan kedalam larutan agar agar. Masak kembali sampai mendidih, lalu angkat.

3.) Setelah itu tuang agar-agar ke dalam cetakan, dinginkan hingga mengeras. Jika sudah dingin, simpan dalam kulkas agar lebih enak atau bisa langsung dihidangkan saat sudah dingin.

4.) Potong agar-agar sesuai selera.

RESEP SEDERHANA WEDANG BAJIGUR JAWA

Resep Simpel Wedang Bajigur dari Jawa yang menghangatkan badan dan sangat cocok diminum dimalam hari.. Selamat mencoba..

BAHAN WEDANG BAJIGUR :
5 sdt kopi
750 cc santan
¼ sdt garam
125 cc gula jawa yang dicairkan dengan air
1 bungkus vanili
150 gram kolangkaling

CARA MEMBUAT :
1. Rebus kolangkaling sampai matang, setelah itu tiriskan dan potong-potong
2. Masak kopi, garam, gula jawa dan santan di dalam panci lalu aduk rata sampai mendidih dengan api sedang.
3. Tambahkan vanili.
4. Masukkan potongan kolang kaling yang sudah lunak dan matang. Aduk rata.
5. Angkat dan hidangkan panas dalam cangkir/gela.
*Bisa disajikan bersama irisan roti tawar

RESEP WEDANG RONDE

Meskipun wedang ronde sering ditrmui dan mudah didapatkan, tapi tak banyak orang yang tau cara membuatnya. Mungkin anda tertarik untuk membuatnya di sela-sela waktu luang anda, terutama di malam hari. Jangan lewatkan resep Spesial Wedang Ronde ini 'asli Indonesia'

BAHAN UNTUK RONDE :
100 gram tepung ketan
100 g kacang tanah, sangrai dan haluskan
75 g gula pasir
100 ml air panas
pewarna kue warna merah dan hijau
garam secukupnya
750 ml air untuk merebus ronde

BAHAN UNTUK KUAH :
300 ml air
2 batang serai, memarkan
8 potong jahe, memarkan
3 lembar daun jeruk
150 g gula merah, iris halus

CARA MEMBUAT :
1. Untuk isi ronde : Campur kacang tanah dan gula pasir, aduk rata, sisihkan
2. Untuk ronde : Campur tepung ketan dan air panas, uleni hingga kalis.
Bagi adonan menjadi 3 bagian, dan beri warna merah, hijau, dan satunya biarkan putih.
Ambil sejumput adonan, beri isi, kemudian tutup kembali dan bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.
3. Didihkan air, masukkan bulatan adonan hingga matang dan terapung. Angkat, masukkan ke dalam larutan gula agar tidak saling menempel.
4. Untuk kuah : Masak gula merah bersama air, daun jeruk, serai, dan jahe hingga mendidihkemudian diamkan.
5. Ambil mangkuk, letakkan ronde warna putih, merah, dan hijau pada mangkuk, masukkan pula kacang. Siram dengan kuahnya, sajikan hangat.

RESEP KERIPIK BAYAM

Cemilan gurih penuh inovasi, meski kripik bayam tidak sepopuler cemilan krispi lainnya, namun kehadirannya bisa dijadikan variasi baru cemilan. Berminat untuk membuat keripik bayam bayam ?
Ini dia resepnya, khusus untuk anda..

 Bahan Keripik Bayam :

    Daun bayam secukupnya
    150 gram tepung beras
    200 ml santan encer
    minyak goreng secukupnya

 Bumbu Halus Keripik Bayam :

    4 siung bawang putih
    1/2 ruas jari kunyit bakar    
    1 sdt ketumbar, sangrai
    3 butir kemiri, sangrai
    1/2 ruas jari kunyit bakar
    1 cm lengkuas
    garam secukupnya

Cara Membuat KeripikBayam :

    1. Campur tepung beras dan bumbu halus,  dan aduk sambil 
    2. Tuang santan hingga tercampur rata
    3. Siapkan wajan, panaskan minyak dengan api sedang
    4. Celupkan daun bayam ke dalam adonan tepung
    5. Goreng bayam hingga matang rata. Angkat dan tiriskan

RESEP SEDERHANA RENDANG TEMPE

Buat para Ibu yang ingin menyajikan masakan kaya rasa tapi dengan pengeluaran yang super murah. Ini dia resep inovasi baru 'Rendang Tempe', dengan cara yang praktis tentunya dan kualitas rasa tidak kalah dengan daging..
Ibu bisa mencobanya sendiri dirumah untuk disajikan kepada keluarga. Pembuatan dari rendang tempe ini lebih mudah dibandingkan pembuatan rendang daging pada umumnya.

BAHAN :

    500 gram tempe, potong kotak-kotak
    1500 ml santan
    2 cm lengkuas, memarkan
    2 batang serai memarkan
    2 lembar daun kunyit
    2 sendok teh garam
    3/4 sendok teh gula pasir

BUMBU YANG DIHALUSKAN :

    15 buah cabai merah keriting
    5 buah cabai merah besar
    2 cm jahe
    15 butir bawang merah
    5 siung bawang putih
    2 cm kunyit dibakar
    2 sendok teh  ketumbar
    5 butir kemiri, sangrai
  
CARA MEMBUAT RENDANG TEMPE :

  1. Rebus santan, daun kunyit, lengkuas, garam, serai dan  bumbu yang telah dihaluskan hingga  
      mendidih.
  2. Kemudian masukkan tempe, aduk hingga rata.
  3. Biarkan hingga bumbu meresap ke tempe dan tempe berubah warna.
  4. Setelah tempe berubah warnanya, kecilkan api sambil diaduk sampai santan berminyak dan
      rendang tempe telah matang.

RESEP IKAN TONGKOL BUMBU KUNING

Resep istimewa Ikan Tongkol Bumbu Kuning yang sangat mudah dibuat, cocok untuk disajikan bersama keluarga anda. Dijamin ketagihan, jangan sampai kelewatan . Selamat mencoba..

 BAHAN :
500 gram ikan tongkol, potong kotak-kotak
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
10 buah cabai merah
1 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh cuka
500 ml air
2 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS :
7 butir bawang merah
3 siung bawang merah
2 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe

CARA MEMBUAT :

   1.  Lumuri ikan  tongkol dengan garam dan perasan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
   2. Goreng ikan dengan minyak yang dipanaskan diatas api, setelah matang ditiriskan.
   3. Panaskan minyak kembali. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas.
   4. Masukkan cabe rawit dan lengkuas
   5. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk-aduk rata.
   6. Masukkan ikan tongkol. Aduk hingga bumbu meresap.
   7. Tuang cuka saat ikan hampir matang.

RESEP LEZAT IKAN GURAMI SAUS ASAM MANIS

Resep lezat kaya gizi hari ini, 'Ikan Gurami Saus Asam Pedas'
Tentunya anda sudah tidak asing lagi ya dengan ikan gurami yang sering menjadi bahan olahan masakan yang enak ? Sekarang saatnya kita bahas RESEP Ikan Gurami Saus Asam Manis

 Bahan dan bumbu:

• 1 ekor ikan gurami
•  tepung sagu secukupnya
• 2 buah wortel
• 2 ruas jari daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah
• 3 buah cabe hijau
• saos tomat
• kecap manis
• cuka secukupnya
• garam secukupnya
• lada putih secukupnya
• gula pasir secukupnya

Cara membuat :

• Bersihkan ikan gurami, belah dan lumuri dengan tepung sagu
• Goreng hingga kering, setelah itu tiriskan
• Iris daun bawang sesuai selera
• Iris cabe merah, cabe hijau dan wortel iris (iris memanjang)
• Memarkan jahe dan bawang putih 
• Tumis jahe, bawang putih, dan cabe
• Masukkan sayurannya dan beri air kira-kira 1/2 liter
• Masukkan saos tomat, cuka, kecap manis, garam, dan gula pasir.
• Cairkan sisa tepung sagu dengan air
• Masukkan cairan tepung sagu dan aduk hingga mengental dan matang, lalu diamkan
• Taruh ikan gurami tadi di piring saji
• Tuang saus asam pedas ke atas gurami
• Ikan gurami saus asam pedas siap dihidangkan