RESEP AGAR-AGAR SANTAN GULA MERAH

Agar-agar adalah makanan yang identik dengan bulan ramadhan 'buka puasa' tapi kali ini, tak ada salahnya kan anda membuatnya di rumah untuk dihidangkan bersama keluarga dan teman ?
Ini dia resep lengkapnya.

 Bahan-Bahan :

~ 500 ml air
~ 180 gram gula merah, potong-potong lembut
~ 1 bungkus agar-agar putih
~ 1 lembar daun pandan
~ 300 ml santan kental
~ garam secukupnya

Cara Membuat :

1.) Masak gula merah, air, agar agar serta daun pandan dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih lalu kecilkan apinya. Masak sekitar 20 menit hingga agar agar larut.

2.) Masukkan garam dan santan kemudian pisahkan daun pandan dari agar agar, tuangkan santan kedalam larutan agar agar. Masak kembali sampai mendidih, lalu angkat.

3.) Setelah itu tuang agar-agar ke dalam cetakan, dinginkan hingga mengeras. Jika sudah dingin, simpan dalam kulkas agar lebih enak atau bisa langsung dihidangkan saat sudah dingin.

4.) Potong agar-agar sesuai selera.

RESEP SEDERHANA WEDANG BAJIGUR JAWA

Resep Simpel Wedang Bajigur dari Jawa yang menghangatkan badan dan sangat cocok diminum dimalam hari.. Selamat mencoba..

BAHAN WEDANG BAJIGUR :
5 sdt kopi
750 cc santan
¼ sdt garam
125 cc gula jawa yang dicairkan dengan air
1 bungkus vanili
150 gram kolangkaling

CARA MEMBUAT :
1. Rebus kolangkaling sampai matang, setelah itu tiriskan dan potong-potong
2. Masak kopi, garam, gula jawa dan santan di dalam panci lalu aduk rata sampai mendidih dengan api sedang.
3. Tambahkan vanili.
4. Masukkan potongan kolang kaling yang sudah lunak dan matang. Aduk rata.
5. Angkat dan hidangkan panas dalam cangkir/gela.
*Bisa disajikan bersama irisan roti tawar

RESEP WEDANG RONDE

Meskipun wedang ronde sering ditrmui dan mudah didapatkan, tapi tak banyak orang yang tau cara membuatnya. Mungkin anda tertarik untuk membuatnya di sela-sela waktu luang anda, terutama di malam hari. Jangan lewatkan resep Spesial Wedang Ronde ini 'asli Indonesia'

BAHAN UNTUK RONDE :
100 gram tepung ketan
100 g kacang tanah, sangrai dan haluskan
75 g gula pasir
100 ml air panas
pewarna kue warna merah dan hijau
garam secukupnya
750 ml air untuk merebus ronde

BAHAN UNTUK KUAH :
300 ml air
2 batang serai, memarkan
8 potong jahe, memarkan
3 lembar daun jeruk
150 g gula merah, iris halus

CARA MEMBUAT :
1. Untuk isi ronde : Campur kacang tanah dan gula pasir, aduk rata, sisihkan
2. Untuk ronde : Campur tepung ketan dan air panas, uleni hingga kalis.
Bagi adonan menjadi 3 bagian, dan beri warna merah, hijau, dan satunya biarkan putih.
Ambil sejumput adonan, beri isi, kemudian tutup kembali dan bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.
3. Didihkan air, masukkan bulatan adonan hingga matang dan terapung. Angkat, masukkan ke dalam larutan gula agar tidak saling menempel.
4. Untuk kuah : Masak gula merah bersama air, daun jeruk, serai, dan jahe hingga mendidihkemudian diamkan.
5. Ambil mangkuk, letakkan ronde warna putih, merah, dan hijau pada mangkuk, masukkan pula kacang. Siram dengan kuahnya, sajikan hangat.

RESEP KERIPIK BAYAM

Cemilan gurih penuh inovasi, meski kripik bayam tidak sepopuler cemilan krispi lainnya, namun kehadirannya bisa dijadikan variasi baru cemilan. Berminat untuk membuat keripik bayam bayam ?
Ini dia resepnya, khusus untuk anda..

 Bahan Keripik Bayam :

    Daun bayam secukupnya
    150 gram tepung beras
    200 ml santan encer
    minyak goreng secukupnya

 Bumbu Halus Keripik Bayam :

    4 siung bawang putih
    1/2 ruas jari kunyit bakar    
    1 sdt ketumbar, sangrai
    3 butir kemiri, sangrai
    1/2 ruas jari kunyit bakar
    1 cm lengkuas
    garam secukupnya

Cara Membuat KeripikBayam :

    1. Campur tepung beras dan bumbu halus,  dan aduk sambil 
    2. Tuang santan hingga tercampur rata
    3. Siapkan wajan, panaskan minyak dengan api sedang
    4. Celupkan daun bayam ke dalam adonan tepung
    5. Goreng bayam hingga matang rata. Angkat dan tiriskan

RESEP SEDERHANA RENDANG TEMPE

Buat para Ibu yang ingin menyajikan masakan kaya rasa tapi dengan pengeluaran yang super murah. Ini dia resep inovasi baru 'Rendang Tempe', dengan cara yang praktis tentunya dan kualitas rasa tidak kalah dengan daging..
Ibu bisa mencobanya sendiri dirumah untuk disajikan kepada keluarga. Pembuatan dari rendang tempe ini lebih mudah dibandingkan pembuatan rendang daging pada umumnya.

BAHAN :

    500 gram tempe, potong kotak-kotak
    1500 ml santan
    2 cm lengkuas, memarkan
    2 batang serai memarkan
    2 lembar daun kunyit
    2 sendok teh garam
    3/4 sendok teh gula pasir

BUMBU YANG DIHALUSKAN :

    15 buah cabai merah keriting
    5 buah cabai merah besar
    2 cm jahe
    15 butir bawang merah
    5 siung bawang putih
    2 cm kunyit dibakar
    2 sendok teh  ketumbar
    5 butir kemiri, sangrai
  
CARA MEMBUAT RENDANG TEMPE :

  1. Rebus santan, daun kunyit, lengkuas, garam, serai dan  bumbu yang telah dihaluskan hingga  
      mendidih.
  2. Kemudian masukkan tempe, aduk hingga rata.
  3. Biarkan hingga bumbu meresap ke tempe dan tempe berubah warna.
  4. Setelah tempe berubah warnanya, kecilkan api sambil diaduk sampai santan berminyak dan
      rendang tempe telah matang.

RESEP IKAN TONGKOL BUMBU KUNING

Resep istimewa Ikan Tongkol Bumbu Kuning yang sangat mudah dibuat, cocok untuk disajikan bersama keluarga anda. Dijamin ketagihan, jangan sampai kelewatan . Selamat mencoba..

 BAHAN :
500 gram ikan tongkol, potong kotak-kotak
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
10 buah cabai merah
1 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh cuka
500 ml air
2 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS :
7 butir bawang merah
3 siung bawang merah
2 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe

CARA MEMBUAT :

   1.  Lumuri ikan  tongkol dengan garam dan perasan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
   2. Goreng ikan dengan minyak yang dipanaskan diatas api, setelah matang ditiriskan.
   3. Panaskan minyak kembali. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas.
   4. Masukkan cabe rawit dan lengkuas
   5. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk-aduk rata.
   6. Masukkan ikan tongkol. Aduk hingga bumbu meresap.
   7. Tuang cuka saat ikan hampir matang.

RESEP LEZAT IKAN GURAMI SAUS ASAM MANIS

Resep lezat kaya gizi hari ini, 'Ikan Gurami Saus Asam Pedas'
Tentunya anda sudah tidak asing lagi ya dengan ikan gurami yang sering menjadi bahan olahan masakan yang enak ? Sekarang saatnya kita bahas RESEP Ikan Gurami Saus Asam Manis

 Bahan dan bumbu:

• 1 ekor ikan gurami
•  tepung sagu secukupnya
• 2 buah wortel
• 2 ruas jari daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah
• 3 buah cabe hijau
• saos tomat
• kecap manis
• cuka secukupnya
• garam secukupnya
• lada putih secukupnya
• gula pasir secukupnya

Cara membuat :

• Bersihkan ikan gurami, belah dan lumuri dengan tepung sagu
• Goreng hingga kering, setelah itu tiriskan
• Iris daun bawang sesuai selera
• Iris cabe merah, cabe hijau dan wortel iris (iris memanjang)
• Memarkan jahe dan bawang putih 
• Tumis jahe, bawang putih, dan cabe
• Masukkan sayurannya dan beri air kira-kira 1/2 liter
• Masukkan saos tomat, cuka, kecap manis, garam, dan gula pasir.
• Cairkan sisa tepung sagu dengan air
• Masukkan cairan tepung sagu dan aduk hingga mengental dan matang, lalu diamkan
• Taruh ikan gurami tadi di piring saji
• Tuang saus asam pedas ke atas gurami
• Ikan gurami saus asam pedas siap dihidangkan

RESEP KUE LAPIS

Em, bagi yang suka banget sama keindahan warna, tapi dalam bentuk makanan..
Ini dia kue radisional yang colour full dan legit, dan wangi khas daun pandan yang semakin menggugah selera, cara pembuatannya  juga menarik..
Cocok dicobain di rumah bareng temen, keluarga, atau saudara.

BAHAN-BAHAN :
200 g tepung beras
100 g tepung kanji
750 ml santan
250 g gula pasir
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
1/2 sdm coklat bubuk
pewarna coklat

CARA MEMBUAT :

1. Rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat
    lalu saring.
2.Campur tepung beras dan tepung kanji, aduk rata. Tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil
   diuleni hingga terbentuk adonan yang licin.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan coklat bubuk dan pewarna coklat pada salah satu  
    bagian, aduk rata.
4. Panaskan loyang, olesi dengan minyak dan alasi permukaan loyang dengan plastik.
5. Tuang dua sendok sayur adonan putih. Kukus selama 5 menit atau hingga adonan mengeras.   
    Setelah itu tuang adonan coklat di atasnya lalu kukus kembali hingga mengeras. Lakukan proses  
    pelapisan ini secara berulang hingga adonan habis.
6. Setelah loyang penuh, kukus lagi selama 50 menit agar kue benar-benar matang. Angkat dan
    dinginkan. Potong-potong, dan disajikan.

RESEP KUE PUKIS ENAK

Kue adalah salah satu cemilan yang sangat di sukai oleh sebagian besar masyarakat, terutama di Indonesia, sama halnya dengan anda bukan ?
Maka dari itu tak ada salahnya anda mencoba resep kue tradisional populer yang satu ini, karena anda wajib merasakan nikmatnya 'Kue Pukis'

Bahan Kue Pukis :
- 140 gram tepung
- 4 butir telur
- 150 ml santan- 10 gram ragi
- 50 ml air
- 1 ons gula
- meisis sesuai selera

Cara Membuat Kue Pukis :

1. Rebus santan sampai mendidih dan aduk perlahan agar santan tidak pecah, setelah itu angkat dan
    biarkan santan hangat.
2. Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan teksturnya kental.
3. Campur air hangat dengan ragi dan aduk hingga rata.
4. Masukan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan rata.
5. Masukan air ragi dan aduk adonan hingga lembut dan bertekstur halus.
6. Masukan  santan dan aduk kembali hingga rata, setelah itu diamkan adonan selama 20 menit.
7. Panaskan cetakan kue dengan api sedang.
8. Masukan adonan ke dalam cetakan, teburkan meisis saat kue hampir matang
9. Tunggu hingga matang (permukaannya kering)
10.Angkat dan sajikan pukis yang sudah matang.

RESEP AYAM PENYET SAMBAL HIJAU

Resep kaya cita rasa hari ini, 'Ayam Penyet Sambal Hijau'
Sekaya apa rasanya ? Yuk, daripada penasaran, silahkan lihat resepnya. Selamat mencoba dan menikmati lezatnya 'Ayam Penyet Sambal Hijau' hasil racikan sendiri.

Bahan Ayam Penyet Sambal Hijau :

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• 2 ruas serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 3 cm kunyit
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt lada
• minyak goreng
• selada
• timun

Bahan Sambal

• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buah cabai hijau, rebus setengah matang
• 5 cm jahe
• 1 sdt garam

Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Ijo

1. Haluskan kunyit, 2 siung bawang putih, ½ sdt lada, dan tambahkan air jeruk nipis.
2. Panaskan minyak dalam wajan
3. Masak ayam, serai, daun jeruk dan bumbu halus sambil diaduk hingga bumbu meresap dan matang, tambahkan air jika perlu.
4. Setelah itu, goreng ayam sampai kecokelatan.
5. Haluskan bahan sambal, tambahkan ayam goreng tadi lalu penyet (ditekan hingga ayam agak pipih).
6. Taruh dalam piring saji dan hidangkan dengan pelengkap.

RESEP AYAM GEPREK

Berikut ini adalah resep super mudah AYAM GEPREK SPESIAL, makanan yang sering kita jumpai di Daerah Yogyakarta dan Daerah Jawa lainnya dengan ciri khas rasa yang pedas dan tentunya menggugah selera, tentu sayang untuk melewatkan resepnya. Ini dia..

Bahan dan bumbu : 
    2 buah ayam bagian dada atau paha
    2 siung bawang putih
    Garam secukupnya
    Tomat merah segar secukupnya ( 2 iris )
    Cabai rawit sesuai dengan selera
    Minyak goreng

Cara Membuat ayam geprek :

   1. Panaskan minyak
   2. Goreng ayam tanpa bumbu sampai kering
   3.  Haluskan bawang putih , cabai rawit, irisan tomat dan beri sedikit garam
   4. Setelah halus, masukan ayam goreng kering dan di geprek dengan bumbu yang dihaluskan
       tadi
   5. Geprek- geprek ayam dengan bumbu

RESEP MIE AYAM JAMUR

Bagi para pecinta mie, silahkan dicoba resepnya 'Mie Ayam Jamur', semoga anda menyukainya..

 

BAHAN-BAHAN :
    1 packet mie telur basah
    8 Lembar kulit pangsit
    500 gr ayam cincang
    200 gr jamur shitake
    2 sdt bawang putih halus
    200 gr taoge
    3 lembar sawi hijau
    1 sdm minyak sayur
    Garam secukupnya
    Lada hitam bubuk secukupnya
    2 sdm minyak sayur
    5 sdt kecap manis
    1 sdm daun bawang
    1 sdm bawang goreng

CARA MEMASAK :
   - Panaskan minyak
   - Goreng kulit pangsit, kemudian tiriskan
   - Tumis bawang putih halus, kemudian masukkan ayam cincang, aduk hingga rata
   - Masukkan jamur shitake yang sudah diiris, tambahkan kecap, garam dan lada hitam
   - Masak sampai matang, jika sudah, diamkan terlebih dahulu 
   - Rebus tauge, sawi dan mie selama 2 menit, tiriskan
   - Siapkan mangkok, kemudian masukkan minyak sayur, garam, lada dan bawang putih halus
   - Aduk-aduk supaya bumbu merata
   - Masukkan ayam cincang, sayur dan pangsit, taburi bawang goreng dan daun bawang



                                                                  selamat mencoba

RESEP KUE MARTABAK MANIS

Kue Martabak Manis asal Bandung. Kue/cemilan legit yang biasa atau pas dimakan di waktu senggang. Bagi anda yang ingin menyajikan cemilan legit ini untuk keluarga, teman, atau diri sendiri, ini dia resep lengkapnya...

> Bahan Kulit Martabak Manis :
    500 gr tepung terigu (protein sedang)
    1 butir telur, kocok
    2 kuning telur, kocok
    1 sdt baking powder
    150 gr gula pasir
    1/4 sdt vanili bubuk
    1/2 sdt garam
    650 ml air mineral

> Bahan Untuk Isi Martabak Manis :
    50 gram margarin
    1 sendok makan mentega
    1 sdm gula pasir
    50 gr susu kental manis
    2 sdm meises
    2 sdm kacang tanah yang telah disangrai dan dicincang kasar
 
> Cara Membuat Martabak Manis:

  1. Persiapkan kulitnya terlebih dahulu.
  2. Kemudian ayak tepung terigu beserta baking powder
  3. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga merata. Lalu tambahkan vanila bubuk, telur dan garam,
      aduk hingga rata
  4. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan, hingga adonan menjadi lembut.
  5. Diamkan adonan kurang lebih satu jam.
  6. Selanjutnya, panaskan wajan/cetakan yang sebelumnya telah diolesi dengan margarin.
  7. Tuang adonan sebanyak 250 gr dan tambahkan 1/4 sdt baking powder, aduk hingga rata.
  8. Tuang adonan kedalam cetakan dan tunggulah  selama kurang lebih 15 menit agar berkembang
     dan adonan menjadi berlubang.
 9. Tambahkan gula pasir dan meises, lalu lipat adonan dan tunggu hingga matang.
10.Angkat martabak yang sudah matang dan olesi dengan mentega bagian atasnya.

RESEP TAHU TEK TEK SURABAYA

Tahu Tek 'enak'. Ya di sini resepnya..
Makanan tradisional dengan nama yang unik asal Surabaya Jawa Timur yang mengenyangkan dan kaya rasa..

 BAHAN MEMBUAT TAHU TEK :
 2 buah tahu
 1 buah kentang
 Telur Ayam2 biji
 Lontong, potong-potong
 Garamsecukupnya
 Petis secukupnya
 Bawang Putih goreng secukupnya
 Kacang Tanah goreng secukupnya
 2 Buah Cabai Rawit Hijau
 Tauge
 Ketimun, potong-potong
 Kecap Manis secukupnya
 Gula Merah secukupnya
 Air putih secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Goreng tahu dan kentang sampai matang.
2. Goreng telur menjadi dadar.
3. Iris iris tahu, telur dadar dan kentang yang sudah di goreng tadi.
4. Haluskan bawang putih goreng, cabai rawit, kacang tanah goreng, gula merah dan petis. beri air  
    matang hangat untuk mengencerkan bumbu.
5. Tambahkan kecap manis
6. Taruh irisan tahu di atas piring, siram atasnya dengan sambal petis.
7. Taburi dengan tauge dan irisan ketimun, sajikan bersama kerupuk dan lontong.

RESEP UDANG BAKAR MADU

Sajian resep sedap penggugah selera. Resep udang beraroma khas madu yang bisa menggugah selera makan anda. Yuk cobain resepnya.. Jangan sampe' ketinggalan

Bahan-bahan :
300 gram udang, bersihkan
1 sendok makan lemon, peras airnya
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh merica
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah bawang bombay, cincang halus
1 sendok makan kecap asin
50 gram saus tomat
3 sendok makan madu
50 gram margarin untuk menumis

Cara Membuat :

1. Lumuri udang dengan air lemon dan garam. Diamkan 15 menit
2. Tuang margarin ke dalam wajan dan panaskan
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum kemudian angkat
4. Tuang kecap asin, saus tomat, madu, garam, merica, dan gula pasir, aduk sampai rata
5. Masukkan udang ke dalam bumbu, dan aduk rata.  
6. Setelah matang, diamkan 30 menit agar bumbu meresap
7. Setelah bumbu meresap, bakar udang sambil dioles sisa bumbu tadi
8. Setelah semua bumbu meresap, Udang Bakar Madu siap dihidangkan

RESEP ES MADU KELAPA MUDA

Mengkonsumsi minuman dingin saat cuaca panas menjadi pilihan bagi sebagian besar orang, karena mampu menstabilkan kembali emosi dan menyegarkan badan. Berikut adalah resep mudah dan murah dan segar 'ES MADU KELAPA MUDA' yang sering dijumpai dan banyak disukai.. Selamat
mencoba..

  
BAHAN YANG DIPERLUKAN :

• 1 buah kelapa  muda, serut dagingnya
• Air kelapa muda
• Sirup atau gulasesuai selera
• 1 buah jeruk lemon, peras airnya
• Es batu sesuai selera
• 1 sdt madu

CARA MEMBUAT :

• Siapkan gelas, kemudian masukkan kelapa muda yang telah diserut ke dalam gelas tersebut
• Tambahkan sirup atau gula sesuai selera
• Tambahkan 1 sendok teh madu dan tambahkan perasan jeruk lemon sesuai dengan selera
• Masukkan air kelapa muda hingga 3/4 gelas 
• Masukkan es batu, kemudian aduk hingga rata
• Es kelapa muda siap untuk dihidangkan

RESEP UDANG KENTANG BALADO

Resep masakan dengan bahan dasar udang banyak disukai oleh pecinta kuliner karena rasa udang yang lezat dan kaya akan protein. Selain itu rasa pedas juga sudah sangat melekat bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Nah, kali ini ada resep spesial 'Udang Kentang Balado' untuk para pecinta masakan dan yang mempunyai hobby memasak.. Selamat mencoba ;)

Bahan Resep Udang Kentang Balado :

    - 10 buah udang ukuran sedang
    - 1 buah kentang, potong kotak-kotak
    - 6 butir cabe merah, haluskan
    - daun bawang, iris tipis-tipis
    - 5 siung bawang merah, diiris halus
    - garam, merica, dan gula secukupnya
    - minyak goreng

Cara Membuat Balado Udang Kentang :
   - Panaskan minyak
   - Goreng kentang dengan api sedang sampai agak kering, lalu tiriskan
   - Lumuri udang dengan garam merica dan gula, lalu goreng sampai matang
   - Tumis bawang
   - Kemudian masukkan cabe, taburi garam secukupnya sampai matang (jadi balado)
   - Tambahkan sedikit gula sebagai penyedap rasa
   - Masukkan kembali kentang dan udang hingga tercampur rata dengan bumbu balado
   - Taruh ke piring saji dan taburi dengan irisan daun bawang
   - Udang kentang balado siap untuk dihidangkan

RESEP RENDANG JUMBO DAGING SAPI SPESIAL

Rendang itu makanan terlezat di dunia, asalnya ya dari Indonesia. Semua tau dong ya makanan super lezat ini ? Intip ni resep praktisnya..





    BAHAN :

    1,5 kg daging sapi (potong kotak2 sesuai selera)
    13 butir kelapa (parut dan saring air santannya)
    5 lembar daun jeruk
    2 batang serai (geprek)
    1 lembar daun kunyit
    4 buah asam kandis
    1 ruas laos (di geprek)
    1 ruas jahe (geprek)
    Garam secukupnya
    Gula pasir secukupnya

    BUMBU HALUS :

    50 gr cabe merah keriting
    15 siung bawang merah
    7 siung bawang putih
    5 butir kemiri

   CARA MEMASAK :
   1. Taruh wajan diatas kompor dan nyalakan api, tuang minyak dan panaskan
   2. Masukan seluruh bumbu (termasuk bumbu halus) dan santan)
   3. Tunggu sampai mendidih, jika sudah, kecilkan api dan masukkan daging
   4. Aduk hingga mengental dan daging berwarna kecoklatan
   5. Setelah matang dan mengental, angkat wajan dan rendang daging sapi siap dihidangkan

RESEP KERIPIK PANGSIT RENYAH GURIH

Membuat camilan se-praktis mungkin, bahan mudah didapat. Kualitas rasa dijamin OKE. Ya di sini resepnya. Resep Keripik Pangsit super Renyah. Selamat berkreasi..

Bahan Keripik Pangsit :
250 gram tepung terigu
Tepung tapioka secukupnya (untuk taburan)
1 butir telur
1 buah bawah putih
2 lembar daun bawang iris halus
5 sdm air putih
Garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Campurkan semua bahan diatas kecuali tepung tapioka,
2. Kemudian aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Gilinglah adonan dengan mesin penggiling hingga tipis,
    (bisa juga memipihkannya dengan roll hingga tipis), buat bentuk sesuai selera.
4. Taburi dengan tepung tapioka
5. Jika sudah, gorenglah hingga matang.

RESEP DONAT UBI UNGU

Donat Ubi Ungu-Siapa sih yang nggak tau donat ? Kue yang satu ini udah famous banget dimana-mana. Kue praktis, bentuk lucu dan mengenyangkan.. Atau udah bosen sama tampilan donat yang gitu-gitu aja ? Ini dia inovasi terbaru donat, 'Donat Ubi Ungu'. Variasi donat dengan tampilan baru karna warnanya menarik, rasa enak, dan kaya gizi. Simak ya.. Jangan sampek kelewatan..

Resep Donat Ubi Ungu :
- 250 gr tepung terigu
- 200 gr ubi ungu, dikukus kemudian dihaluskan
- 2 butir telur
- 3 sdm mentega
- 1 sdt baking powder
- vanili secukupnya
- 1 gelas air mineral
- gula pasir secukupnya
- meisis secukupnya

Cara Membuat :
 - Kocok telur sampai mengembang, lalu tambahkan mentega dan baking powder, aduk rata.
 - Masukan vanili, tepung terigu dan ubi ungu yang telah dihaluskan.
 - Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar adonan kalis.
 - Setelah kalis, ambil 1 sendok adonan tiap bijinya, lalu bentuk bulat-bulat.
 - Diamkan sekitar 1 jam agar adonan mengembang.
 - Panaskan minyak, lalu lubangi adonan hingga berbentuk seperti cincin.
 - Goreng adonan donat hingga berwarna kekuningan dan matang.
- Hiasi donat dengan meisis agar warnanya semakin cantik.

RESEP KUE MANGKOK

Kue mangkok adalah salah satu jajanan pasar yang sangat mudah ditemui. Cara pembuatannya sangat sederhana.
Berikut resep sederhananya :

BAHAN UNTUK MEMBUAT KUE :
   175 gram tepung beras
   75 gr tepung terigu
   100 gram tape singkong empuk
   1 sdt baking powder
   2 sdt pewarna makanan
   175 cc air dingin
   125 cc air mendidih 
   50 gr gula pasir
  
CARA MEMBUAT KUE :
1.)  Campur tepung beras dengan air dingin, masukan tape, aduk sampai halus.
2.) Masukan tepung terigu dan gula pasir, dan pewarna makanan, aduk sampai rata.
3.) Lalu tuangkan air mendidih yang telah didiamkan 2/3 menit, aduk sampai rata.
4.) Masukkan baking powder, aduk rata.
5.) Lumuri cetakan kue mangkok dengan margarin/minyak.
6.) Masukkan cetakan kue mangkok dalam dadang yang sudah mendidih.
7.) Masukan adonan dengan mengunakan sendok bercorong, kukus selama 25 menit.
8.) Saat sedang dikukus, jangan buka dandang. Setelah matang, kue akan mengembang.

RESEP KUE CENTIK MANIS

Kue Centik Manis, adalah kue basah yang segar, manis dan bertekstur lembut. Merupakan kue yang mudah ditemui di jalan-jalan/pasar, selain itu kue Centik Manis biasa dihidangkan di acara-acara formal maupun non-formal. Berikut adalah resep sederhana Kue Centik Manis yang sayang untuk dilewatkan.

BAHAN KUE :
 - 50 gram sagu mutiara/ pacar cina
 - 75 gram tepung hunkwe
 - 800 ml santan
 - 2 lembar daun pandan
 - pewarna makanan (warna sesuai selera) secukupnya

 - 100 gram gula pasir
 - ½ sdt garam
 - plastik pembungkus

CARA MEMBUAT KUE :
 - Rebus sagu mutiara dengan air mendidih, jika sudah matang lalu saring dan tiriskan.
 - Rebus santan, tepung hunkwe, gula pasir, garam, daun pandan dan pewarna sambil diaduk hingga 
    mendidih.
 - Masukkan sagu mutiara sambil diaduk. Setelah tercampur, matikan api.
 - Tuang adonan sedikit demi sedikit, (banyaknya sesuai selera) ke atas selembar plastik yang sudah
   diberi sepotong daun pandan, (dilakukan seterusnya sampai adonan habis).
 - Lipat plastik hingga adonan tertutup (pastikan tidak tumpah).
 - Kue akan mengental dengan sendirinya dan siap dihidangkan.

RESEP MAKARONI GORENG PEDAS MANIS

Cemilan Pedas Manis Gurih --> 'Makaroni Goreng Pedas Manis'
Nikmati rasa enak dan cara mudahnya. Pas banget buat yang baro krisis uang jajan ;)

 Bahan :  
  1. Makaroni kering ½ kg
  2. 2 siung bawang putih
  3. 4 buah cabai merah
  4. Gula pasir (secukupnya)
  5. Garam secukupnya
  6. 100 ml air mineral

Cara Membuat :
 1. Goreng makaroni dengan api sedang, jika sudah matang,tiriskan.
 2. Tumbuk/haluskan bawang putih, cabai dan garam.
 3. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus.
 4. Masukkan gula pasir dan air, aduk sampai tercampur rata.
 5. Kecilkan api, lalu masukkan makaroni, aduk rata sampai bumbu mengental dan matang.
 6. Matikan api, dinginkan makaroni.
 7. Setelah dingin, simpan makaroni di dalam toples kedap udara.

RESEP AYAM RICA-RICA

Suka makan pedas ? Indonesia banget ya ?
Ini dia, resep Ayam Rica-Rica Pedas. Makanan atau lauk khas Manado yang pas banget jadi temennya sepiring nasi hangat.. Em, kebayang kan tu gimana sensasinya..
Daripada penasaran, pantangin deh.. Boleh dicatet, abis itu cobain berkreasi :)

  BAHAN-BAHAN :
  - 1 ekor ayam, potong potong
  - 2 batang sereh, memarkan
  - 8 lembar daun jeruk nipis
  - 1 buah jahe, digeprek
  - minyak goreng
  - gula secukupnya
  - garam secukupnya
  - penyedap rasa secukupnya
  - air mineral secukupnya

BUMBU YANG DIHALUSKAN :
  - 4 siung bawang putih
  - 4 siung bawang putih
  - 20 buah cabai rawit merah
  - 8 buah cabai merah besar


CARA MEMBUAT :
 
  1. Panaskan minyak dalam wajan (cukup banyak).
  2. Lalu goreng ayam hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.
  3. Selanjutnya, panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis semua bumbu halus, lalu aduk rata.
. 4. Masukan ayam, aduk hingga rata.
  5. Tambahkan air mineral secukupnya, kemudian masukkan sereh, jahe dan daun jeruk, lalu aduk   
       aduk lagi hingga rata.
  6. Tunggu hingga ayamnya matang, dan bumbu meresap.
  7.  Kemudian angkat dan Ayam Rica-Rica Pedas buatan anda siap untuk disajikan.


                               
                                                                Selamat Berkreasi

RESEP BUBUR KACANG HIJAU

Resep sarapan hangat di pagi hari, bisa sore, atau malam. Apalagi kalo' pas hujan, nikmat. Nilai gizi tinggi, praktis tentunya. Jangan sampe' ketinggalan.. Catet ya resepnya..

 

BAHAN :

 ~ 250 gram kacang hijau, (sebelumnya sudah direndam 2/3 jam dengan air hangat)
 ~ 120 gram ketan hitam
 ~ 200 ml santan/sesuai selera
 ~ 2 buah gula jawa, (iris-iris)
 ~ 2 lembar daun pandan
 ~ 2 ruas jahe, potong kecil
 ~ 100 gram gula pasir atau sesuai selera
 ~ garam secukupnya
 ~ air mineral

CARA MEMBUAT BUBUR KACANG HIJAU :

~ Rebus air bersama kacang hijau hingga setengah matang. Setelah itu masukkan ketan hitam.
~ Kemudian masukkan gula merah, jahe, dan daun pandan.
~ Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga rata.
~ Tunggu sampai mendidih dan matang, setelah itu bubur siap dihidangkan selagi masih hangat.

RESEP COMBRO

Resep Combro dengan bahan yang sangat sederhana, cara mudah, tetapi rasa enak.Makanan yang satu ini nggak kalah kok sama makanan-makanan modern jaman sekarang.. Simak ya resepnya..

 BAHAN-BAHAN :
 l kg singkong
 3 sdm tepung kanji
 100 gram kelapa sedang (tidak terlalu tua dan muda)
 2 batang daun bawang
 garam secukupnya
 minyak goreng secukupnya

BAHAN UNTUK ISI :
 250 gram oncom, potong kecil-kecil
 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
 3 siung bawang putih
 2 siung bawang merah
 5 buah cabe rawit merah
 garam secukupnya
 merica (dihaluskan) secukupnya
 gula secukupnya

CARA MEMBUAT :
1.Parut singkong (agar renyah, peras airnya)
2.Parut kelapa. 
3.Campur parutan singkong dan kelapa dengan tepung kanji, daun       bawang dan garam. Aduk hingga rata.

UNTUK BAHAN ISI :  
1.Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Kemudian
  tumis sampai harum, masukkan irisan daun bawang.
2.Setelah itu, masukkan oncom, aduk rata sampai tercampur.     3.Tambahkan garam, merica dan gula pasir, masak hingga matang.
4.Ambil sedikit adonan singkong, pipihkan dan isi dengan oncom, kemudian bentuk adonan menjadi oval hingga oncom tertutup.
5.Setelah semua selesai, Combro siap digoreng. Goreng dengan api panas dan usahakan minyak goreng banyak agar semua bagian oncom rata terkena minyak (sehingga tingkat kematangan pun rata).
6. Jika sudah matang, tiriskan. Combro siap dihidangkan.

RESEP KUE SUS KERING

Hay para pecinta makanan, khususnya cemilan 'gurih'..
Ada resep cemilan kue Sus Kering 'yummi' yang udah menunggu buat dicobaiin nih, sambil ngisi waktu luang, sambil ngembangin hobby dan bakat

BAHAN KUE SUS KERING :

 - 250 gram tepung terigu
 - 6 butir telur ayam
 - 200 gram margarin
 - 2 sendok teh baking powder
 - 100 gram keju bubuk (jika ada)
 - Garam secukupnya
 - 500 ml air mineral

CARA MEMBUAT :

  1. Rebus air, masukan margarin dan garam, aduk dan tunggu sampai mendidih.
  2. Setelah margarin leleh, matikan apinya.
  3. Masukan terigu, kemudian nyalakan apinya kembali, aduk sampai adonan kalis.
  4. Jika sudah kalis, matikan api dan dinginkan adonan.
  5. Masukkan keju, baking powder dan telur satu per satu kemudian aduk kembali.
  6. Siapkan loyang dan lumuri dengan margarin.
  7. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, kemudian lubangi ujung plastiknya.
  8. Jika sudah, keluarkan dengan menekan adonan ke dalam loyang kecil-kecil.
  9. Kemudian masukan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang.
 10.Setelah matang dan warna menjadi kecoklatan, angkat dan dinginkan.
 11.Kue Sus Kering siap dihidangkan, (agar lebih tahan lama, masukkan kue ke dalam toples kedap udara).

RESEP ES OYEN

Es, minuman yang semua orang tau tentunya, sebagian besar menyukainya. Beragam jenis es menjamur dimana-mana. Tak terkecuali Es Oyen, kebanyakan udah pada tau dan suka juga. Cara bikinnya gampang banget. Mau tau resepnnya ? Ini dia resep Es Oyen yang super gampang, segar, dan enak.. 

BAHAN-BAHAN :

• 1 buah kelapa muda, simpan airnya kemudian kerok dagingnya
• 1 kg buah nangka, buang bijinya kemudian potong kotak-kotak
• 400 gram daging buah melon, potong kotak-kotak
• 400 gram daging buah alpukat (dikerok)
• 400 gram mutiara
• 3 sdm sirup
• susu putih kental manis
• es batu secukupnya (diserut)

CARA MEMBUAT :

1. Siapkan mangkuk, isi dengan es batu yang sudah diserut, daging buah alpukat, buah melon, dan daging kelapa muda.
2. Tambahkan mutiara dan irisan buah nangka, dan tuang sirup.
3. Tuang susu putih kental manis.
4. Es Oyen siap dihidangkan.       

RESEP TAHU CRISPY

Tahu Crispy, cemilan sedeerana, cara praktis, dan enak. Pas banget buat disajiin bareng temen atau keluarga. Penasaran  seberapa praktisnya ? Yuk intip resepnya disini..

> BAHAN TAHU CRISPY :

   500 gram tahu putih
   4 butir telur ayam
   4 siung bawang putih, lalu cincang
   Garam (secukupnya)
   Merica secukupnya
   Minyak goreng

> BAHAN UNTUK SAMBAL :

    10 sendok makan kecap manis
    5 buah cabe rawit/sesuai selera, iris-iris
    Daun bawang dicacah sampai halus
    (campurkan semua bahan untuk sambal)

> CARA MEMBUAT TAHU CRISPY :

    1. Potong tipis-tipis tahu berbentuk kotak-kotak (atau bisa sesuai selera anda).
    2. Masukkan cincangan bawang putih, merica dan garam, lalu haluskan tahu dan aduk hingga rata.
    3. Tuangkan sedikit air kemudian rendam tahu sekitar 20 menit.
    4. Masukkan telur ayam kemudian kocok. Kemudian biarkan selama 5 menit.
    5. Panaskan minyak goreng dan goreng tahu di dalam api sedang, (usahakan menggunakan minyak
        yang banyak).
    6. Goreng tahu sampai matang (berwarna kekuningan).
    7. Angkat dan tiriskan.
    8. Tahu crispy siap disajikan dengan sambal.

RESEP MIE GODOG JAWA

Resep mie godog Jawa. Cocok buat yang baru pengen makanan anget-anget, berkuah, dan tentunya enak, selain itu juga simple banget dibuat. So, intip ni resepnya.
Selamat berkreasi..

BAHAN-BAHAN :

   - Mie Bihun, rebus dan tiriskan
   - Mie telur kuning, rebus dan tiriskan
   - Daging ayam kampung, rebus dahulu, kemudian suwir-suwir
   - 1 butir telur ayam
   - 2 helai kubis
   - Cabe rawit merah (sesuai selera), kemudian iris
   - 1 batang daun bawang, iris-iris
   - 400 ml air kaldu (bekas merebus ayam)
   - Minyak goreng
   - Bawang goreng dan seledri (untuk taburan)

BUMBU-BUMBUYANG DIHALUSKAN :

   - 2 siung bawang merah
   - 2 siung bawang putih
   - 1 butir kemiri
   - Merica (sesuai selera)
   - Garam secukupnya
   - Gula pasir secukupnya

 CARA MEMASAK MIE :

   - Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
   - Masukkan telur, kemudian daging ayam yang sudah disuwir-suwir, aduk rata.
   - Tuangkan air kaldu, masak hingga mendidih.
   - Masukkan irisan kubis, daun bawang dan cabe rawit.
   - Masukkan mie telur dan bihun, tambahkan garam, merica.     
     dan gula pasir secukupnya. Masak hingga matang.
   - Tuangkan mie ke dalam mangkuk/piring, kemudian taburkan bawang goreng dan seledri.
   - Mie godog jawa siap dihidangkan.