RESEP AYAM RICA-RICA

Suka makan pedas ? Indonesia banget ya ?
Ini dia, resep Ayam Rica-Rica Pedas. Makanan atau lauk khas Manado yang pas banget jadi temennya sepiring nasi hangat.. Em, kebayang kan tu gimana sensasinya..
Daripada penasaran, pantangin deh.. Boleh dicatet, abis itu cobain berkreasi :)

  BAHAN-BAHAN :
  - 1 ekor ayam, potong potong
  - 2 batang sereh, memarkan
  - 8 lembar daun jeruk nipis
  - 1 buah jahe, digeprek
  - minyak goreng
  - gula secukupnya
  - garam secukupnya
  - penyedap rasa secukupnya
  - air mineral secukupnya

BUMBU YANG DIHALUSKAN :
  - 4 siung bawang putih
  - 4 siung bawang putih
  - 20 buah cabai rawit merah
  - 8 buah cabai merah besar


CARA MEMBUAT :
 
  1. Panaskan minyak dalam wajan (cukup banyak).
  2. Lalu goreng ayam hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.
  3. Selanjutnya, panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis semua bumbu halus, lalu aduk rata.
. 4. Masukan ayam, aduk hingga rata.
  5. Tambahkan air mineral secukupnya, kemudian masukkan sereh, jahe dan daun jeruk, lalu aduk   
       aduk lagi hingga rata.
  6. Tunggu hingga ayamnya matang, dan bumbu meresap.
  7.  Kemudian angkat dan Ayam Rica-Rica Pedas buatan anda siap untuk disajikan.


                               
                                                                Selamat Berkreasi