RESEP KUE PUKIS ENAK

Kue adalah salah satu cemilan yang sangat di sukai oleh sebagian besar masyarakat, terutama di Indonesia, sama halnya dengan anda bukan ?
Maka dari itu tak ada salahnya anda mencoba resep kue tradisional populer yang satu ini, karena anda wajib merasakan nikmatnya 'Kue Pukis'

Bahan Kue Pukis :
- 140 gram tepung
- 4 butir telur
- 150 ml santan- 10 gram ragi
- 50 ml air
- 1 ons gula
- meisis sesuai selera

Cara Membuat Kue Pukis :

1. Rebus santan sampai mendidih dan aduk perlahan agar santan tidak pecah, setelah itu angkat dan
    biarkan santan hangat.
2. Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan teksturnya kental.
3. Campur air hangat dengan ragi dan aduk hingga rata.
4. Masukan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan rata.
5. Masukan air ragi dan aduk adonan hingga lembut dan bertekstur halus.
6. Masukan  santan dan aduk kembali hingga rata, setelah itu diamkan adonan selama 20 menit.
7. Panaskan cetakan kue dengan api sedang.
8. Masukan adonan ke dalam cetakan, teburkan meisis saat kue hampir matang
9. Tunggu hingga matang (permukaannya kering)
10.Angkat dan sajikan pukis yang sudah matang.