RESEP TAHU TEK TEK SURABAYA

Tahu Tek 'enak'. Ya di sini resepnya..
Makanan tradisional dengan nama yang unik asal Surabaya Jawa Timur yang mengenyangkan dan kaya rasa..

 BAHAN MEMBUAT TAHU TEK :
 2 buah tahu
 1 buah kentang
 Telur Ayam2 biji
 Lontong, potong-potong
 Garamsecukupnya
 Petis secukupnya
 Bawang Putih goreng secukupnya
 Kacang Tanah goreng secukupnya
 2 Buah Cabai Rawit Hijau
 Tauge
 Ketimun, potong-potong
 Kecap Manis secukupnya
 Gula Merah secukupnya
 Air putih secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Goreng tahu dan kentang sampai matang.
2. Goreng telur menjadi dadar.
3. Iris iris tahu, telur dadar dan kentang yang sudah di goreng tadi.
4. Haluskan bawang putih goreng, cabai rawit, kacang tanah goreng, gula merah dan petis. beri air  
    matang hangat untuk mengencerkan bumbu.
5. Tambahkan kecap manis
6. Taruh irisan tahu di atas piring, siram atasnya dengan sambal petis.
7. Taburi dengan tauge dan irisan ketimun, sajikan bersama kerupuk dan lontong.